Moram priznati da sve donedavno nisam bila ljubiteljica Džema od smokava jer su mi, svi koje sam kušala, bili preslatki. Prije mjesec dana napravila sam svoj domaći Džem od smokava i od tada zaista uživam u njegovom okusu. Moji susjedi i obitelj su ugodno iznenađeni …
Čini mi se da nijedno jelo nije zaživjelo u svim dijelovima Dalmacije kao što je Domaća šalša…od otoka, priobalnih mjesta do dalmatinskog zaleđa…Dinstanje rajčica (pomidora) na maslinovom ulju, polagano ukuhavanje, uživanje u mirisu dok se krčka crveni umak…sličice su iz svakodnevice većine dalmatinskih obitelji. Premda …
Vjerujem da i Vi ljeti u kuhinji koristite sezonske namirnice i pripremate lagana jela uz koja lakše izgurate svakodnevicu na visokim temperaturama i teško podnošljivim vrućinama. Od ljetnog povrća čini mi se da su tikvice većini ljudi omiljene pa se nadam da ćete recept za …
Okusi moga djetinjstva zapravo su okusi mora. Duga ljeta provodila sam u malom dalmatinskom mjestu okružena brojnom obitelji. Cijeli taj naš svijet, spora svakodnevica, poslovi i priče vrtjele su se oko mora. Gotovo svakodnevno muški članovi obitelji otisnuli bi se kaićem put otvorenog mora kako …
Premda u obitelji tradicionalno pripremamo različite likere poput orahovice i rogačuše, svi su iznimno ljekoviti i nepcu ugodni, ipak broj jedan po izboru naših prijatelja, rodbine i svih dragih gostiju s kojima se družimo, jest Domaći liker od višanja. Mislim da je tajna u popularnosti …
Nadam se da u ovim naglim promjenama vremena uspijevate pronaći koji trenutak za opuštanje i druženje s dragim ljudima. Pašteta od tune idealan je brzi zalogaj za ljetna okupljanja i razgovore uz čašu bijeloga vina. Kremasta i nježna, poslužena na hrskavom prepečenom kruhu Pašteta od tune …
Znam da imate svoj omiljeni desert s jagodama, ali nadam se da ćete isprobati ovu divnu Tortu s jagodama i kokosom. Bogata i osvježavajuća torta u kojoj se jagode, obogaćene limunovom koricom, izvrsno ljube s kokosom u biskvitu. Za kremu sam koristila mliječno vrhnje za …
Za mene je priprema Sirnica (Uskršnjih pogača ili Pinca) u vrijeme Uskrsa nešto posebno. Pomalo proustovski miješaju mi se sjećanja iz djetinjstva na mamine fritule i sirnice s osjećajima uzbuđenja i radosti radi nadolazećeg Uskrsa. Moj recept za sirnice, koji dijelim s Vama, spoj je onih okusa …
Nakon kratkog predaha od bloga, u kojem sam se posvetila obitelji i uživala s klincima u nekom našem svijetu, evo me opet s vama. Krošnje su u cvatu, sunce nas polako omamljuje, a jutra i noći još uvijek imaju zimski ugođaj. Rano proljeće je za …
Dragi ljudi, želim Vam da u 2022. ostvarite sve što želite, budete sretni i ispunjeni, volite sebe i druge! Za oproštaj od Stare godine pišem Vam recept za Lisnate košarice s kremom i voćem koje uvijek izazovu oduševljenje na druženjima i zabavama. Ima nešto u …