ZELJANICA S GOTOVIM KORAMA (VIDEO)

U strci s vremenom te brojnim poslovnim i obiteljskim obavezama, sve više cijenim recepte čija priprema ne zahtijeva previše vremena i namirnica. Zeljanica s gotovim (kupljenim) korama upravo je takav recept. Od svakodnevnih, dostupnih namirnica u relativno kratkom vremenu pripremite ukusno i zasitno jelo za cijelu obitelj. Kod pripreme pita s gotovim korama važno je da izvana budu hrskave, a sočne i prozračne iznutra. Sve koji su u potrazi za ukusnim jelima s brzom pripremom, vjerujem da ovakva zeljanica neće razočarati. Radujem se Vašim dojmovima!

Sastojci:

Punjenje sa špinatom:

9 listova za pite i savijače (pakiranje od 500 g

220 g listova špinata (bez stabljike), očišćenog i narezanog na trakice 

1/2 kavene žličice soli

2 jaja 

340 g jogurta

Premaz:

2 jaja

220 g jogurta

2 žlice ulja

2 dl mineralne vode

prstohvat soli i papra

malo sjemenki maka ili sezama

90 g rastopjenog maslaca

Priprema:

Opranom špinatu odstanite stabljiku, a listove narežite na trakice. Poslolite s 1/3 žličice soli, ostavite da odmori 10 minuta, procijedite te dodajte jaja i jogurt te još malo soli.

U odvojenoj posudi izmiješajte sastojke za premazivanje.

Dvije trećine svakog lista premažite s 4 jušne žlice smjese za premazivanje, a uz donji rub rasporedite 3-4 jušne žlice špinata, presavijte bočne rubove kore, srolajte ju i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim korama. Upalite pećnicu na 200 C. Prije pečenja premažite preostalom smjesom za premazivanje, pospite sjemenkama sezama ili maka. Pecite pite 35 – 40 min na 200 C.

Nakon pečenja vruće pite premažite rastopljenim maslacem.