S proljećem i toplijim danima više se okrećemo laganijim i osvježavajućim slasticama. Upravo jedna takva je i ova Voćna torta. Slojevi genoise (đenovskog) biskvita s kremom od sira i šlaga te svježim voćem, čine ovu tortu raskošnom, a opet laganom i osvježavajućom. Genoise ili đenovski …
Kada sam sam razmišljala o prvom receptu za blog, odmah sam znala da će to biti Torta od sira jer je s njom i počela moja ljubav prema izradi slastica. Prije mnogo godina recept sam dobila na jednoj obiteljskoj fešti i od tada sam ga bezbroj puta proslijedila dalje. Posebnost ove torte od sira je što je biskvit kremast. Mekana i sočna tekstura s blagom notom limuna divno se spaja s tučenim slatkim vrhnjem i zapečenim bademima …